-껄렁요리사-

안녕하세요 ~~ 오늘은 초코머핀을 만들어 봤습니다.오늘 처음 강의 들어갔는데 힘들 더라고요 ㅠㅠㅠ 자 시작합니다. 일단 초코머핀의 정의는 컵케이크 틀 또는 주름 잡힌 종이 케이스에 초코 반죽을 담아 구운 작은 케이크죠^^초코머핀은 크림법으로 반죽을 해요~크림법이란? 버터와설탕을 같이 넣고 거품기로 섞어주면서 달걀을 조금씩 넣어 크림화 시키는 것입니다. 1.첫번째로 재료를 준비합니다.(24개 기준)박력분500g 설탕300g 버터300g 달걀 5개 소금 5g 배이킹소다 2g 베이킹파우더 8g 코코아파우더 60g물175g 탈지분유 30g 초코칩180g 을 준비해줍니다. 1. 버터를 넣고 부드럽게 풀고 (중탕을 하든 오븐에 녹이든) 설타과 소금을 넣고 크림을 만들어 줍니다.2.계란을 조금씩 나누어 넣으며 부드러..